Produktbesonderheiten
In der Tegernseer Schlossbrennerei wird seit Jahrzehnten Edelbrand aus Kräuterbestandteilen destilliert. Dafür wurde der Enzian Brand hier durch Meister Destillateure perfektioniert. Die Klosterregion ist seit fast 1.300 Jahren durch Braumeister bewohnt. Heute wird der Enzian mitten in der 150 Liter fassenden Kupferbrennblase des Restaurants angesetzt. Dort kann das starke Kräuteraroma Besucher und Liebhaber der edlen Spirituose betören.
Tasting Note
Farbe: Kristallklar wie Quellwasser.
Geruch: Der Schnaps weist ein starkes Bouquet verschiedener Botanicals wie Kamille, Tannenzapfen, Zitronenschale und frischer Pilze auf. Enthalten ist nur der reine Enzian.
Geschmack: Ein deutlicher, mittelgewichtiger Körper aus würzigen Kräutern und herben Pflanzenaromen macht diesen Schnaps füllig und cremig.
Nachklang: Mittellanger Abgang, nicht aufdringlich.
Degustation & Empfehlungen
Enzian ist besonders kräftig im Geschmack und passt daher perfekt als Digestif zum Servieren nach würzigen Gerichten.





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