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Mango Mousse

Name: Mango Mousse - Exklusive Rabatte – Leckere Vielfalt reduziert!
Price: 15.32 EUR
Availability: InStock

Ursprünglicher Preis war: 25,54 €Aktueller Preis ist: 15,32 €.

Fruchtpüree: Mangos 90%, Zucker 10%

Dessertpulver: Zucker, raffiniertes Kokosöl (Weizen- oder Mais-Glukosesirup, Emulgator: E472b, Milchproteine (Milch)), Verdickungsmittel: E1414, Rindergelatine, Hühnereiklarpulver (Säuerungsmittel E330, Schaummittel: E1505) (Ei)

Nährwerte Fruchtpüree

Nährwertangaben	100g Packungsinhalt Fruchtpüree enthalten	1 Portion*
Energie	411 kJ / 97 kcal	797kJ / 191 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,2g 0,1g	12g 9,1g
Kohlenhydrate davon Zucker	22g 22g	18g 16g
Eiweiß	0,6g	2,6g
Salz	<0,01g	0,08g

* zubereitet mit 16,5g Dessertpulver und 25ml Milch + 25ml Sahne + 20g Mango-Fruchtpüree (=86,5g)

Nährwerte für Dessertpulver:

Nährwertangaben	100g Packungsinhalt Dessertpulver enthalten	1 Portion*
Energie	2081 kJ / 496 kcal	727kJ / 175 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	20g 19g	12g 9,1g
Kohlenhydrate davon Zucker	72g 60g	14g 11g
Eiweiß	6,9g	2,5g
Salz	0,13g	0,08g

* zubereitet mit 16,5g Dessertpulver und 25ml Milch + 25ml Sahne (=66g), ohne Frucht-püree (auf Nährw. des Fruchtpürees achten!)

Kategorien: Dessertpulver, Professionell, Puddingpulver

Beschreibung
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Teil 1: MANGOPÜREE für FRUCHTMOUSSE, gezuckert, pasteurisiert, Inhalt: 1kg; ca. 50 Portionen

Teil 2: Dessertpulver NEUTRALE BASISCREME für FRUCHTMOUSSE, Inhalt: 825g; ca. 50 Portionen

Mengenangaben:

Dessert-pulver

kalte fettarme Milch

kalte Schlagsahne

(flüssig)

Frucht-püree

Portio-nen

330g

500ml

400g

825g

1250ml

1kg

Zubereitung:

Die benötigte Menge Dessertpulver (neutrale Basiscreme) in kalte fettarme Milch, flüssige Schlagsahne und Fruchtpüree (vor Gebrauch gut schütteln!)
1 Minute mit dem Mixer auf niedrigster Stufe glattrühren.
5 Minuten mit dem Mixer auf höchster Stufe aufschlagen.
Mindestens 2h kaltstellen, danach direkt verzehren.

Aufbewahrung Fruchtpüree: Lichtgeschützt, kühl und trocken aufbewahren. Nach dem Öffnen: 5 Tage im Kühlschrank (+2/+6°C)

Aufbewahrung Dessertpulver Neutrale Basiscreme: Lichtgeschützt, kühl und trocken aufbewahren.